基本信息
| 标准名称： | 发酵酒卫生标准 |
| 英文名称： | Hygienic standard for fermented alcoholic beverages |
| 中标分类： | 医药、卫生、劳动保护 >> 卫生 >> 食品卫生 |
| ICS分类： | 食品技术 >> 饮料 >> 酒精饮料 |
| 替代情况： | GB 2758-1981;被GB 2758-2012代替 |
| 发布部门： | 中华人民共和国卫生部 中国国家标准化管理委员会 |
| 发布日期： | 2005-01-25 |
| 实施日期： | 2005-10-01 |
| 首发日期： | 1981-09-23 |
| 作废日期： | 2013-02-01 |
| 主管部门： | 卫生部 |
| 提出单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 归口单位： | 中华人民共和国卫生部 |
| 起草单位： | 山东省卫生防疫站、辽宁省卫生监督所、天津市卫生局公共卫生监督所 |
| 起草人： | 吕燕柏、迟玉聚、王旭太、崔春明、梁进、张正、王冶 |
| 出版社： | 中国标准出版社 |
| 出版日期： | 2005-10-01 |
| 页数： | 平装16开， 页数：5， 字数：7000 |
| 计划单号： | 20031905-Q-361 |
| 书号： | 155066.1-22573 |
适用范围
本标准规定了发酵酒的卫生指标要求和检验方法以及食品添加剂、生产加工过程、包装、标识、运输、贮存的卫生要求。本标准适用于以粮谷、水果等为原料，主要经过酵母发酵等工艺制成的酒精含量小于24%（vol）的饮料酒。
前言
没有内容
目录
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引用标准
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所属分类： 医药 卫生 劳动保护 卫生 食品卫生 食品技术 饮料 酒精饮料